Торт "Новогоднее полено с клюквой"
Поварёнок
- 20
10 
60
Понадобится:
Бисквит:
6 г Какао-порошок (1ч.л.)
18 г Мука миндальная
2 г Разрыхлитель теста
1 шт Яйцо куриное
35 г Масло сливочное
30 г Мука пшеничная (1ст.л.)
30 мл Сливки (30%)
48 г Сахар коричневый
16 г Шоколад темный
Мусс:
7 г Желатин (пластинки)
45 г Сахар коричневый
200 мл Сливки (30%)
55 мл Молоко
45 г Шоколад белый
220 г Сыр сливочный
30 мл Сироп (сироп манго)
Клюквенный мармелад:
200 г Клюква (замороженная)
4 г Желатин (пластинки)
50 г Сахар коричневый
Шоколад:
200 г Шоколад темный
Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок
на Поварёнок
