Торт "Мой ванильный тренер"
Поварёнок
- 33
20 
4
Понадобится:
Бисквит с миндалем:
1 стак. Мука пшеничная (граненый)
50 г Миндаль
0,5 стак. Крахмал кукурузный
1 стак. Сахар
4 шт Яйцо куриное
1 щепот. Соль
0,5 ч. л. Сода
3 ст. л. Масло растительное
2 Ароматизатор (миндальный и ванильный, по капле)
Крем:
0,5 стак. Сахар
2 ст. л. Мука пшеничная
2 шт Яйцо куриное
1 стак. Молоко
2 Ароматизатор (ванильный, капли)
200 г Масло сливочное
Профитроли:
80 г Мука пшеничная
60 мл Молоко
60 мл Вода
50 г Масло сливочное
1 ч. л. Сахар
1 щепот. Соль
2 шт Яйцо куриное (мне понадобилось почти 3 в этот раз)
Ванильный мусс:
0,5 стак. Сахар
2 ст. л. Мука пшеничная
2 шт Яйцо куриное
1 стак. Молоко
3 Ароматизатор (ванильный, капли)
100 г Шоколад белый
20 г Желатин
600 мл Сливки (36% жирности)
Начинка, пропитка и украшение:
1 бан. Молоко сгущенное (вареное)
60 мл Чай черный (сладкий, не сильно крепкий)
400 мл Сливки (36% жирности)
Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок
на Поварёнок
