Торт "Конкорд" (Concorde Cake). Миниатюрная версия
Едим Дома
- 14
Понадобится:
для белково - шоколадных коржей
3 белка от крупных яиц и 1 от среднего
120 г сахара
120 г сахарной пудры
30 г какао порошка
++++++++++++++++++++
для шоколадного мусса
90 г черного шоколада не менее 70 %
50 г сливочного масла
20 г сахарной пудры
2 желтка+1,5 ст. л. сахара
2 белка+2 ст. л. сахара
++++++++++++++++++++
диаметр формы - 13 см
Пошаговый рецепт с фото
на Едим Дома
на Едим Дома
