Торт «Клубника и базилик»
Едим Дома
- 23
10 
3
Понадобится:
Бисквит:
1 шт. яйца куриные
30 г сахар
25 г мука
8 г картофельный крахмал
1 пакет сахар ванильный
Клубнично-базиликовое компоте:
300 г клубника
3 лист базилик свежий
30 г сахар
6 г желатин
Хрустящий слой:
70 г сахар
50 г грецкие орехи
2 ст. л. лимонный сок
Клубничный ганаш:
50 г сливочное масло
50 г шоколад белый
50 г клубничное пюре
5 г клубничный ликер
Базиликовый мусс:
100 г молоко 2,5%
60 г сахар
5 пучок базилик свежий
5 г желатин
85 г сливки 33-35%
1 шт. яйца куриные
1 ст. л. вода
Пошаговый рецепт с фото
на Едим Дома
на Едим Дома
