Торт "Клубничное сердце"
Едим Дома
- 25
10
Понадобится:
Цветное тесто:
50 г мука
2 яичный белок
50 г сахарная пудра
50 г масло сливочное
5 г крахмал картофельный
1 щепотка красный пищевой краситель
Бисквит "Джоконда":
3 шт. яйцо
3 шт. яичный белок
85 г мука миндальная
25 г мука
75 г сахарная пудра
10 г сахар
30 г масло сливочное
Клубничный мусс:
150 г сахар
2 ч. л. сок лимонный
1 ч. л. цедра лимона
20 г желатин
250 сметана жирная
1 кг клубника замороженная
Ванильный баварский мусс:
4 шт. яичный желток
100 г сахар
1 г ванилин
10 г желатин
250 сметана 35 %
250 мл молоко
Пошаговый рецепт с фото
на Едим Дома
на Едим Дома
