Торт "Клубничное лукошко"
Поварёнок
- 14
12
Понадобится:
Бисквит::
3 шт Белок яичный
3 шт Желток яичный
90 г Сахар
60 г Мука пшеничная
20 г Какао-порошок
1 г Ваниль
20 г Ликер (клубничный, можно заменить сиропом 20 г +20 воды)
Мусс::
500 г Клубника (чистый вес протертой 350 г)
150 г Сахарная пудра
450 г Сливки (35%)
20 г Желатин
2 ст. л. Сок лимонный
Для оформления::
300 г Клубника (Свежая или клубничные конфеты своего приготовления)
1 ст. л. Шоколад темный (у меня трюфельная шоколадная посыпка.)
Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок
на Поварёнок
