Торт "Чернослив в шоколаде"
Поварёнок
- 25
10 
1 30
Понадобится:
Бисквит::
3 шт Яйцо куриное
60 г Орехи грецкие (молотые)
1 г Ваниль
100 г Мука пшеничная
20 г Крахмал кукурузный (если нет заменить мукой)
120 г Сахар тростниковый
1.5 ст. л. Мед
1 ч. л. Разрыхлитель теста
Для украшения::
50 г Шоколад темный
1 ст. л. Посыпка кондитерская
Крем::
600 г Сливки (35%)
7 ст. л. Сахарная пудра
1 г Ваниль
250 г Маскарпоне
10 г Желатин (у меня порошковый)
1/2 ч. л. Цедра лимона
Шоколадный гляссаж::
30 г Какао-порошок
60 г Сливки (35%)
50 г Вода
60 г Сахар тростниковый
4 г Желатин (у меня листовой)
Прослойка::
250 г Чернослив
125 г Шоколад темный
100 г Сливки (35%)
4 ст. л. Коньяк (или ром)
Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок
на Поварёнок
