Торт "Большой эклер"
Поварёнок
- 16
6 
60
Понадобится:
Тесто::
180 мл Вода
85 г Масло сливочное
90 г Мука пшеничная
1 щепот. Соль
5 г Сахар
3 шт Яйцо куриное
Сырный крем-пудинг::
300 мл Молоко
70 г Пудинг ванильный (инстант)
40 мл Сливки (35%)
100 г Шоколад белый
170 г Сыр сливочный (типа Филадельфия, Альменте)
Сливочный крем::
200 мл Сливки (35%)
1 ст. л. Сахарная пудра
Ганаш::
40 г Шоколад темный
15 мл Сливки (35%)
10 г Масло сливочное
Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок
на Поварёнок
