Торт апельсиновый с маскарпоне и грецкими орехами

Поварёнок

13 Ингредиентов
16 Порций
4 Ч

Понадобится:

175 г Орехи грецкие (очищенные, 100 г в тесто и 75 г для украшения)

325 г Масло сливочное (размягченное, 200 г в тесто, 125 г для крема )

200 г Мед

9 шт Яйцо (4 шт. в тесто, 3 желтка и 2 яйца целых - в крем)

2 ч. л. Разрыхлитель теста

250 г Мука пшеничная

25 г Какао-порошок

3 шт Апельсин

20 г Желатин

150 г Сахар

500 г Маскарпоне (у меня был приготовленный в домашних условиях, рецептов море: брала литр сливок и лимонный сок, готовила на сутки раньше)

2 ст. л. Ликер (апельсиновый, он требуется в оригинальном рецепте, у меня его не оказалось, водка с апельсиновыми корочками или просто коньяк тоже неплохо его могут заменить)

9 шт Яйцо куриное (4 шт. в тесто, 3 желтка и 2 яйца целых - в крем)