Сырные профитроли с ветчинным кремом

Поварёнок
рецепт Сырные профитроли с ветчинным кремом
  • 16
  • Количество порций40
Рецепт на 40 персон. Для приготовления понадобится: Вода, Соль, Масло сливочное, Мука пшеничная и еще 12 ингредиентов

Понадобится:

Профитроли:
300 мл  Вода
1/2 ч. л.  Соль
100 г  Масло сливочное
130 г  Мука пшеничная
4 шт  Яйцо куриное
100 г  Сыр твердый
Ветчинный крем:
2 ч. л.  Крахмал
2 ч. л.  Мука пшеничная
1.5 стак.  Молоко (250 мл)
300 г  Ветчина ("Ветчина по-Черкизовски" ТМ Черкизово)
200 г  Масло сливочное
по вкусу  Соль
по вкусу  Перец черный
Украшение:
100 г  Сыр твердый
1 пуч.  Укроп
1 ч. л.  Майонез


Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок