Сыр "Валансе" из козьего молока
Поварёнок
- 6
6 
672
Понадобится:
4 л Молоко (Козье молоко)
1/4 ч. л. Закваска (Мезофильная закваска)
1/32 ч. л. Смесь порошковая (порошок плесени Geotrichum Candidumпорошка плесени Penicillium Candidum)
1/8 ч. л. Хлорид кальция (Раствор)
1/8 ч. л. Сычужный фермент (Раствор)
1/4 ч. л. Соль
Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок
на Поварёнок
