"Сыр" из птицы
Поварёнок
- 8
Понадобится:
1 кг Курица (по рецепту - дичь. Я брала куриные голени)
100 г Масло сливочное
150 г Сыр твердый
100 мл Вино белое сухое
15 г Желатин (желатин у меня был обычный, не в пластинах)
400 мл Бульон (или вода, кому как больше нравится. В оригинале - бульон)
Орех мускатный (молотый, по вкусу. Я брала 2 щепотки)
Специи (соль, перец - по вкусу. Но имейте в виду, что сыр и масло сами по себе соленые. Поэтому лучше солить по чуть-чуть)
Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок
на Поварёнок
