Свиной окорок по старинному немецкому рецепту
Поварёнок
- 13
Понадобится:
4-5 кг Свинина (окорок с кожей)
4-5 шт Морковь (средняя)
2-3 шт Лук репчатый (средний)
1 шт Репа (или брюква (у меня пастернак))
5 шт Лавровый лист
150-200 г Джем (абрикосовый)
2 ст. л. Коньяк
1 горст. Гвоздика (сухая в бутонах)
Соль (по вкусу)
Перец черный (горошком по вкусу)
Овощи (маринованные)
0,5 пуч. Укроп
5 шт Лист лавровый
Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок
на Поварёнок
