Свиная рулька китайским манером
Поварёнок
- 10
Понадобится:
2 шт Рулька (2 свиных рульки общим весом от 1,5 до 2 кг)
1 шт Имбирь (свежий корень имбиря длиной около 10 см)
200 мл Соевый соус (в оригинале: 100 мл светлого соевого соуса и 100 мл темного)
50 г Сахар (в оригинале тростниковый)
100 мл Вино белое сухое (в оригинале китайское вино Шаосин)
2 шт Чеснок (головки)
1 ч. л. Перец черный (горошком, в оригинале сычуаньский)
7 шт Гвоздика (не использовать, если перец сычуаньский)
2 л Вода
50 мл Уксус (в оригинале рисовый 3%)
Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок
на Поварёнок
