Супер шоколадные капкейки с вишнями
Поварёнок
- 17
Понадобится:
Для кефира:
1 л Молоко
3 г Закваска (Oursson)
Тесто для капкейков:
2 шт Яйцо куриное
200 г Сахар
190 г Кефир
90 г Масло сливочное
90 г Шоколад темный (75%)
1 ч. л. Сода (с небольшой горкой)
200 г Мука пшеничная
30 г Какао-порошок
Начинка:
300 г Вишня (без косточек)
4 ст. л. Сахар
1 ст. л. Крахмал кукурузный (без горки)
20 мл Вода
Крем:
400 г Сыр творожный
70 г Сахарная пудра
110 г Масло сливочное (82,5%, качественное)
Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок
на Поварёнок
