Суп-пюре из тыквы - почти по-итальянски
Едим Дома
- 10
Понадобится:
тыква - 2 кг
репчатый лук - 2 головки красного лука
морковь - 3 небольшие
стеблевой сельдерей - 2 стебля
розмарин свежий - 2 веточки
шалфей свежий - 16 листочков (у меня не было, поэтому для ароматизации масла я использовал щепотку сушеного для ароматизации масла)
куриный или овощной бульон - 2 литра
жгучий перец - половина небольшого стручка
растительное масло - 2 столовые ложки
оливковое масло extra virgin для придания супу дополнительного вкуса и аромата - по чайной ложке на тарелку супа
Пошаговый рецепт с фото
на Едим Дома
на Едим Дома
