Суп и основное блюдо из говядины
Едим Дома
- 14
Понадобится:
говядина - 2 килограмма - покромка (отруб в 4 ребра) , плюс мякоть от рульки (я заменил на два отруба грудинки)
картофель - 1 килограмм (лучше мелкую)
морковь - пол кило (лучше, если вы используете очень мелкую морковь)
редис - пол кило
сельдерей корневой - четверть небольшого клубня (можно стеблевой)
лук - пол кило мелкого плюс 1 крупная
яблоко кислое - 1 шт (у меня 2 мелких)
капуста - половина небольшоко качана
чеснок - 1 головка
букет гарни - 1 шт (у меня отдельно тимьян, стебли петрушки и лавровый лист
гвоздика - 3 бутона
грибы сухие - 50 грамм (лучше белые)
пармезан - 100 грамм
крупная нейодированная соль - по вкусу
Пошаговый рецепт с фото
на Едим Дома
на Едим Дома
Предыдущий рецепт
Кукурузные булочки с курагой (на закваске)
Следующий рецепт
Кекс с белым шоколадом и лаймом
