Советская закваска для ржаного хлеба

Поварёнок

Понадобится:

Закваска:

1400 г Мука ржаная

1 л Вода

8 г Дрожжи (прессованные)

Хлеб:

1 ст. л. Соль

900 г Мука ржаная

400 мл Вода

6 г Дрожжи (прессованные)

Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок

Мука ржаная, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста и еще 6 ингредиентов

Мука пшеничная, Мука ржаная, Вода, Дрожжи, Сахар и еще 8 ингредиентов

Мука ржаная, Солод, Дрожжи, Вода, Белок яичный

йогурт натуральный, яичные желтки, сахар и еще 6 ингредиентов

Кефир, Мука пшеничная

ржаная мука, вода

воды, хмеля, мёда или сахара, мука

тёмного винограда, стакана пшеничной муки и еще 1 ингредиент