Солено-маринованная рыба "От шефа"
Поварёнок
- 6
20
Понадобится:
Основное:
1 кг Семга (В данном случае у меня была семга - стейк шириной где-то 8 см весом 1 кг. Можно форель.)
Соль (я делаю на глаз, основательно укутываю рыбку в соль, ее потом все равно убираем и рыбка плавает в рассоле, поэтому если возьмет лишнее, то отдаст рассолу)
Рассол:
750 мл Вода (Кипяченая, охлажденная до комнатной температуры)
2 ст. л. Сахар
2 ст. л. Уксус (Столовый 9 %)
2 ст. л. Масло растительное
Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок
на Поварёнок
