Смородиновый пирог на закваске
Поварёнок
- 19
Понадобится:
Тесто:
75 г Закваска (или 1 ч.л. сухих дрожжей)
100 мл Молоко (теплое)
1 шт Яйцо куриное
40 г Сахар
50 г Масло сливочное (растопленное теплое)
0,3 ч. л. Соль
1 ч. л. Цедра апельсина
350 г Мука пшеничная
Крем:
125 мл Молоко
125 мл Сметана (любой жирности, у меня 15%)
50 г Сахар
2 ст. л. Крахмал картофельный
1 г Ванилин
Начинка:
600 г Смородина черная
1 ст. л. Крахмал
Штрейзель:
150 г Мука пшеничная
50 г Стружка кокосовая
75 г Сахар
100 г Масло сливочное (холодное)
Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок
на Поварёнок
