Слойки "Медвежьи лапки"
Поварёнок
- 20
Понадобится:
Для теста:
440 г Мука пшеничная (3.5стак.)
340 г Масло сливочное (1.5 стак.,очень холодное)
2 пач. Дрожжи (ТМ Саф-момент)
110 мл Вода (1/2 стак.,теплая)
110 мл Сливки (1/2стак., самой высокой жирности или сгущеное молоко)
1/2 ч. л. Соль
2 шт Яйцо куриное (комнатной температуры)
50 г Сахар (1/4стак.)
Для начинки:
1 шт Белок яичный
500 г Миндаль (3стак.+3ст.л.)
250 г Сахар (1 стак.+3ст.л.)
75 г Мед (1/4 стак.)
100 г Вода (1/3стак.+1.5ст.л)
50 г Сироп кленовый (или любой другой1/4стак.+1.5ст.л.)
50 г Масло сливочное (1/4 стак.)
1 ч. л. Корица
3/4 стак. Сахарная пудра
Для посыпки:
Миндаль
Сахар
1 шт Яйцо куриное
Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок
на Поварёнок
