Скумбрия холодного копчения

Поварёнок

Понадобится:

5 шт Скумбрия

2 л Вода

8 ст. л. Соль

4 ст. л. Сахар

3 ст. л. Чай черный

1 горст. Шелуха луковая

5 шт Перец душистый

5 шт Можжевельник (Я клал ягоды)

Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок

Скумбрия, Вода, Соль, Сахар, Лук репчатый и еще 3 ингредиента

лавровый лист, перец душистый горошком, соль и еще 3 ингредиента

Скумбрия, Соль, Сахар, Перец черный, Вода

Скумбрия, Соль, Сахар, Кислота лимонная, Вода

Соль, Приправа, Майонез, Скумбрия, Лук репчатый

Скумбрия, Специи, Лимон, Помидор, Лавровый лист и еще 4 ингредиента

Лук репчатый, Сыр плавленный, Жидкий дым, Соль и еще 3 ингредиента

филе скумбрии, сахара, соли и еще 1 ингредиент