"Синди бирьяни"
Поварёнок
- 17
6 
60
Понадобится:
1 кг Баранина (или говядина)
1 кг Рис (басмати или жасмин)
0.5 кг Картофель (отварной)
0.5 кг Помидор (или томат)
1 стак. Простокваша (или густой кефир)
2 шт Лук репчатый
2 ч. л. Перец чили (порошок)
4 ст. л. Приправа (чесночно-имбирная паста готовая продается в индийских магазинах, можно сделать самим)
8 шт Кардамон
10 шт Гвоздика (в бутонах)
1 ч. л. Зира (кумин семена)
0.5 ч. л. Корица
0.5 ч. л. Шафран (или куркум)
Соль
Кинза (1 пучок)
Мята (свежая несколько листочков)
Масло растительное (или ги)
Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок
на Поварёнок
