Шоколадный пирог с грушей и панна котой
Едим Дома
- 23
6 
2 30
Понадобится:
Груши в сиропе:
2 шт. груши
500 г вода
150 г сахар
1 шт. корица
Соус шоколадный:
200 г вода
60 г сахар
10 г кукурузный крахмал
50 г шоколад черный горький
15 ст. л. какао-порошок
Соус карамельный:
100 г сахар
100 г вода
30 г глюкоза
Бисквит:
80 г сливочное масло
2 шт. яичные желтки
2 шт. яичные белки
90 г сахар
100 г орехи
50 г печенье сухое
80 г шоколад черный горький
Панна кота:
500 г сливки 33-35%
100 г сахар
1 шт. ваниль в стручках
10 шт. желатин
Пошаговый рецепт с фото
на Едим Дома
на Едим Дома
