Шоколадный «Наполеон» с малиной

Едим Дома
рецепт Шоколадный «Наполеон» с малиной
  • 17
  • Количество порций10
  • Время приготовления8 20
Рецепт на 10 персон, готовится 8 ч 20 мин. Для приготовления понадобится: мука, какао-порошок, яичные желтки, водка, вода и еще 12 ингредиентов

Понадобится:

тесто:
430 г  мука
30 г  какао-порошок
2 шт.  яичные желтки
20 г  водка
150 г  вода
270 г  сливочное масло
Крем:
200 г  шоколад черный горький
100 г  сливочное масло
600 мл  молоко
10 г  желатин листовой
2 шт.  яйца куриные
40 г  кукурузный крахмал
200 г  сливки 33-35%
250 г  сахар
Малиновое кули:
120 г  малиновое пюре
2 ч. л.  кукурузный крахмал
1 ст. л.  лимонный сок


Пошаговый рецепт с фото
на Едим Дома