Шоколадный мусс с вишневым сиропом
Поварёнок
- 10
Понадобится:
200 г Шоколад темный (70%)
5 шт Яйцо куриное
Соль (щепотка)
125 г Сливки (для взбивания 33%)
1 кг Вишня
700 г Сахар коричневый (для сиропа +100 грамм для мусса У меня ТМ "Мистраль")
20 шт Лист вишневый
200 мл Вода
Сок лимонный (2-3 капли для взбивания белков.)
Ванилин (по вкусу)
Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок
на Поварёнок
