Шоколадно-каштановый тарт
Едим Дома
- 19
8 
1 30
Понадобится:
Для шоколадного песочного теста (сабле):
200 г мука
30 г миндальная мука
15 г какао
60 г сахарная пудра
40 г яйца куриные
1 г соль
120 г сливочное масло
1 ч. л. ванильный экстракт
Для карамели с маскарпоне:
100 г сахар
140 г маскарпоне
Для шоколадно-каштановой начинки:
25 г сливочное масло
110 г маскарпоне
70 г шоколад черный горький
200 г каштаны очищенные
2 ст. л. кленовый сироп
2 ст. л. ром
Для шоколадного ганаша:
100 г сливки 33-35%
100 г шоколад черный горький
1 ч. л. ром
Пошаговый рецепт с фото
на Едим Дома
на Едим Дома
