Сдобное дрожжевое тесто
Поварёнок
- 10
1 
3 20
Понадобится:
800-1000 г Мука (для опары - 2 ст.л, в тесто - 4-5 стак.)
1/5 стак. Сахар (для опары - 0,7ч.л., в тесто - 1/5 стак.)
1/3 стак. Вода (для опары, теплая)
11 г Дрожжи (у меня ЭКО быстродействующие, САФ не подойдет)
1 стак. Молоко (у меня молоко и сметана, для теста)
1 ч. л. Соль (для теста)
80 г Масло сливочное (можно растительное, для теста)
2 шт Яйцо (для теста - 1яйцо+1 белок, желток для смазки будущего пирога)
800-1000 г Мука пшеничная (для опары - 2 ст.л, в тесто - 4-5 стак.)
2 шт Яйцо куриное (для теста - 1 яйцо+1 белок, желток для смазки будущего пирога)
Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок
на Поварёнок
