Сальце

Едим Дома

Понадобится:

700 - 1000 гр свиной брюшины со шкуркой с равномерными прослойками мяса и сала (у меня был 700 гр кусочек длиной 30 см, шириной 5 - 7 см)

4 лавровых листочка

2 зубчика чеснока

1 луковица

хмели - сунели и перец по вашему вкусу

1 стакан каменной соли

1 литр воды (или чуть больше)

луковая шелуха (от 5 - 10 луковиц)

2 тонких круговых резинки

Пошаговый рецепт с фото
на Едим Дома

свиное сало, соль, чеснок, черный перец, аджика и еще 5 ингредиентов

сало с прослойкой свежее, соль, укроп небольшой и еще 5 ингредиентов

сало с мясными прослойками, соль, кориандр, укроп и еще 4 ингредиента