Салат с редисом

Едим Дома

Понадобится:

2 яичных желтка

20 мл винного уксуса (желательно из хереса)

2 столовые ложки (30 г) цельнозерновой горчицы

4 целых (20 г) анчоуса или 3 кильки (по желанию)

2 маленьких (50 г) луковицы - шалот, мелко рубленые

свежемолотый белый перец

морская соль

80 мл растительного масла без запаха, желательно из виноградных косточек

4 веточки петрушки (листьев) мелко нарезанной

для салата

500 г мелкого молодого картофеля, желательно удлинённой формы

морская соль

3 зубчика чеснока

2 веточки тимьяна

1 пучок редиски

3 стебля (200 г) , сельдерея, взятые из середины

1 пучок зеленого лука, тонко нарезанный

2 столовые ложки (30 мл) масла из виноградных косточек или другого светлого растительного

Пошаговый рецепт с фото
на Едим Дома