Салат "на зиму" из баклажанов
Поварёнок
- 10
Понадобится:
5 кг Баклажан
500 г Лук репчатый
100-150 г Чеснок (от количества будет зависеть острота)
500 г Морковь
300 г Укроп (свежий)
300 г Петрушка (вежая)
30 г Уксус (можно чуть меньше, чтобы уменьшить остроту)
1,2 л Масло растительное (для жарки ~1литр,но у меня ушло меньшедля заливки - 200 г)
1 л Вода (питьевая холодная)
Соль (для рассола)
Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок
на Поварёнок
