Ржаные хлебцы

Едим Дома

12 Ингредиентов

Понадобится:

о.5 стакана кислого молока (я регулярно покупаю молоко для домашнего творога и сквашиваю его. лучше всего подходит то, которое скисло, но ещё не стало простоквашей)

о.3 стакана цельнозерновой муки (я полтавскую крупу или пшеницу измельчаю в кофемельнице электрической)

1.5 стакана ржаной обдирной муки

2 ст. л. овсяных хлопьев

2 ст. л. льняного семени

3 ст. л. оливкового нерафинированного масла

1 яйцо

0.5 ч. л. соли морской

1 - 2 ч. л. сахара коричневого

0.5 ч. л соды

тмин, кунжут, льняное семя для посыпки

для постного варианта можно смело убрать яйцо, заменить кислое молоко водой (на 1/3 увеличив кол - во) , а соду 1ч. л разрыхлителя.