Ржаной хлеб "Троечка!"
Поварёнок
- 13
Понадобится:
Мука пшеничная (ржаная - 150, пшеничная (1050 в Германии)
1 стак. Закваска ((активированная))
Опара (вся по рецепту)
10 г Дрожжи (свежие, (я брала 5 г))
170 г Картофель
90 г Яблоко
150 мл Пиво светлое
1 ст. л. Патока ((без горки))
1 ст. л. Солод ((без горки))
1 ст. л. Кофе натуральный (солодовый - тоже без горки)
1 ст. л. Глютен
5 г Соль
3 ст. л. Масло сливочное (растительное )
Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок
на Поварёнок
