Ржаной хлеб на закваске
Поварёнок
- 8
Понадобится:
1 стак. Сок яблочный (тесто)
Мука ржаная (опара - 1/2 стак., тесто - 1/2 стак.)
Мука пшеничная (опара - 1/3 стак., тесто - 2.5-3 стак.)
250 г Закваска (ржаная, опара)
1/2 ст. л. Солод (опара, я брала мед)
1/2 стак. Вода (опара, стакан 230 мл)
2 ст. л. Отруби (пшеничные, готовила без них)
1/2 ст. л. Соль
Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок
на Поварёнок
