Ржаной хлеб на молочной сыворотке
Поварёнок
- 8
2 30
Понадобится:
1 стак. Мука ржаная (измеряла 250 мл кружкой)
125 г Мука цельнозерновая
150 г Мука пшеничная (1 сорт, сначала положила примерно половину, остальное досыпала по мере замеса, все зависит от клековины муки)
11 г Дрожжи (Дрожжи живые)
3 ч. л. Сахар
1 ч. л. Соль
40 мл Вода (Тёплая для разведения дрожжей)
250 мл Сыворотка (+ 30 мл по мере необходимости в процессе)
Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок
на Поварёнок
