Рыба в соусе из шампанского, грибов и мидий
Едим Дома
- 9
2 
1
Понадобится:
2 филе белой рыбы грамм по 150 (в оригинале палтус; у меня другая рыба, пока не могу найти ее перевод)
100 г и более моллюсков или мидий (у меня 500г мороженных мидий)
150 - 200 г грибов (белые, шиитаке, вешенки, шампиньоны; какие найдете)
20 г сливочного масла
175 мл шампанского brut
100 мл шампанского или белого сухого вина
1 ст. л. густых сливок (у меня специальный крем для соусов 25% жирности)
2 луковицы - шалот
соль, перец
Пошаговый рецепт с фото
на Едим Дома
на Едим Дома
