Рыба по-Камчатски
Едим Дома
- 4
Понадобится:
любая рыба, которую вы хотите засолить.
соль, сахар
перец
засолочная смесь: состоит из равных частей крупной соли (каменной или помола 1) и сахара - песка. на 1 кг рыбы потребуется примерно 3 - 4 столовых ложки такой смеси. в смесь соли и сахара добавляют молотый черный перец (1 - 2 чайные ложки) . я думаю если солить в домашних условиях то можно положить и лавровый лист и любимые специи, но не переборщить не в коем случае т. к. у рыбы должен быть вкус рыбы.
Пошаговый рецепт с фото
на Едим Дома
на Едим Дома
