Рулет "Трюфель"
Поварёнок
- 12
Понадобится:
Для бисквита:
4 шт Яйцо куриное
1 шт Белок яичный
100 г Мука пшеничная
150 г Сахар
55 г Шоколад темный ((78% какао) желательно но не принципиально )
0.5 ч. л. Сок лимонный
Для крема:
400 г Сливки (жирные 35 %)
200 г Шоколад темный ((78% какао) желательно, но не принципиально )
2 ст. л. Сахарная пудра
2 ч. л. Кофе растворимый
Для пропитки:
150 мл Кофе натуральный (1 чашка кофе как вы обычно завариваете)
Для посыпки:
50 г Какао-порошок (примерно)
Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок
на Поварёнок
