Риссоли из нута

Едим Дома

Понадобится:

175 г замоченного с вечера нута

1 лавровый лист

0,5 ч. л. цедры апельсина или лимона

1 букет гарни (или 1 ч. л. в сухом виде)

15 г сливочного масла

1 ст. л. растительного

1 измельченная луковица

2 истолченных зубчиков чеснока

225 г орехов кешью

1 взбите яйцо,

1 ч. л. листьев тимяна,

1 ч. л. молотых семян кориандра.

для риссолей.

1 порция пасты из нута

1 слегка взбитый яичный белок

1 желток

75 г панировочных сухарей

растительное или оливковое масло для жарки

сыр или зелень для подачи

Пошаговый рецепт с фото
на Едим Дома