Рикотта-Вишневый-Чизкейк

Поварёнок

Понадобится:

500 г Рикотта

200 г Сметана

220 г Сахар (180г в крем, 40г.в тесто)

4 шт Яйцо куриное (1 желток в тесто, 3 желтка в крем,4 белка в крем)

150 г Мука (в тесто)

100 г Масло сливочное (в тесто)

1/4 ч. л. Соль (в тесто)

2 ч. л. Цедра апельсина (у меня готовый порошок)

2 пач. Ванильный сахар (16г. в крем 1пач.,в тесто 1пач.)

1,5 ст. л. Крахмал картофельный (лучше кукурузный)

50 г Миндаль (лепестки для украшения)

3 ст. л. Джем абрикосовый (для обмазки)

300 г Вишня (у меня консервированная)

Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок