Равиоли с рикоттой и яйцом

Поварёнок

Понадобится:

160-180 г Мука

1 шт Яйцо

11 шт Желток яичный (в тесто - 3 шт., в начинку - 8 шт.)

1 ст. л. Масло оливковое

Соль (по вкусу)

1/3 ч. л. Куркума (по вкусу, для цвета)

250 г Рикотта (у меня мягкий творог, для начинки)

1 ст. л. Сметана (или сливки, для начинки)

20 г Пармезан (для начинки)

Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок

черный шоколад 70%, яйцо, сахар, ваниль, мука и еще 3 ингредиента

Шоколад темный, Масло сливочное, Сахар и еще 8 ингредиентов

яйца куриные, винный уксус белый, соль морская и еще 10 ингредиентов

Яйцо куриное, Мука пшеничная, Специи и еще 4 ингредиента

мука 1 сорт, яйца куриные, соль, свиной фарш и еще 4 ингредиента

Мука пшеничная, Яйцо куриное, Вода, Соль и еще 4 ингредиента

Мука цельнозерновая, Мука пшеничная высшего сорта и еще 10 ингредиентов

томатной пасты, яйца, взбитое яйцо для смазывания и еще 19 ингредиентов