Равиоли с 4-мя видами мяса в томатном соусе

Едим Дома

24 Ингредиента

Понадобится:

мука пшеничная 2 стакана;

яйцо куриное - 1шт.;

масло оливковое - 1ст. л.

вода - 1/2 ст.

соль - 1/4ч. л.

желток+1ч. л. молока для смазывания

свежий шпинат - 1 большой пучок;

1/2 отварной куриной грудки;

салями - 50гр.

грудинка горячего копчения - 100гр.

фарш говяжий - 200гр.

1 зубчик чеснока (измельченный) ;

1/2 пучка петрушки (измельченного) яйцо куриное - 1шт.;

гвоздика измельченная 1/4 ч. л.

банка помидор без кожицы (около 350гр.) ;

томатное пюре - 250 мл.

2 зубчика чеснока;

масло оливковое - 2 ст. л.

масло сливочное - около 30гр.

базилик, розмарин (какой есть, желательно свежий, если нет, то сушеный. у меня базилик был свежий, а розмарин сушеный - не разу не встречала его даже в супермаркетах почему - то)

гвоздика - 3шт.

соль, перец по вкусу.

сыр пармезан

петрушка