Профитроли "Лебеди"

Поварёнок

Понадобится:

Для заварного теста:

100 г Масло сливочное (можно заменить маргарином)

4 шт Яйцо куриное (четвертое яйцо добавляйте частями, для получения нужной консистенции теста, может понадобиться чуть меньше четырех крупных яиц)

150 г Мука пшеничная

250 мл Вода (при желании, можно заварить молоком или смесью молока с водой)

2 г Соль (щепотка)

Для заварного крема:

700 мл Молоко

2 шт Яйцо куриное

180 г Сахар

Ванилин (на кончике ножа)

120 г Масло сливочное (масла можно использовать от 50-ти до 150-ти грамм, тут, тоже, на Ваше усиотрение)

2 ст. л. Мука пшеничная

Цедра лимона (половину чайной ложки)

2 ч. л. Сок лимонный

Для подачи:

1 пач. Желе (пакетик фруктового или ягодного, с Вашим любимым вкусом)

Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок