Польский смешанный хлеб

Поварёнок

Понадобится:

240 г Закваска (ржаная)

380 г Мука (высший сорт)

180 г Вода (либо сыворотка)

10 г Соль ((у меня вышла 1ст.л))

1/2 ч. л. Дрожжи (сухие 0,3-0,5ч.л. в зависимости от силы закваски.Если закваска молодая и слабая-до 1ч.л.)

Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок

Кефир, Мука пшеничная

ржаная мука, вода

воды, хмеля, мёда или сахара, мука

Мука пшеничная, Мука ржаная, Вода

сухих дрожжей, сахара, соли, пшеничной муки, воды

сухих дрожжей, молоко, вода, сл масла, сахара и еще 2 ингредиента

Вода, Сахар, Соль, Дрожжи, Мука пшеничная

Мука пшеничная высшего сорта, Вода, Молоко и еще 3 ингредиента