Пирожки сдобные на сметане
Поварёнок
- 18
20
Понадобится:
Тесто:
2 шт Желток яичный (желтки)
150 г Сметана (20%)
25 г Дрожжи (сырые)
1 ч. л. Шафран
150 г Сахар
550 г Мука пшеничная (+ 2 ст.л. без горки для опары)
30 г Масло топленое
50 мл Сыворотка (для опары)
50 мл Вода (для заваривания шафрана)
1/3 ч. л. Соль
Начинка:
200 г Яблоко
60 г Изюм
100 г Цукаты (у меня апельсиновые)
20 г Масло топленое
1 ст. л. Крахмал (10 г)
Колер:
1 шт Желток яичный
0,5 ч. л. Сахар
2 ст. л. Молоко
Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок
на Поварёнок
