Пирожки на кефире с курицей и грибами

Поварёнок

Понадобится:

Для теста:

400 г Мука пшеничная (муки, возможно потребуется чуть меньше, мука бывает разной. Мне потребовалось 350 гр.)

100 г Масло сливочное

1 шт Желток яичный (некрупный)

1 щепот. Соль

1 пакет. Разрыхлитель теста

200 мл Кефир (жирностью не менее 2,5%)

Для начинки:

150 г Грудка куриная (филе куриной грудки)

3 шт Шампиньоны (крупные)

по вкусу Соль

по вкусу Перец черный (для детского питания этот ингредиент следует исключить или добавить минимальное количество)

2 ст. л. Масло топленое (для обжаривания филе куриной грудки и шампиньонов)

1 ст. л. Крахмал (для загустения начинки, придания ей слегка вязкого состояния)

1 шт Яйцо куриное (для смазывания пирожков перед отправкой в духовку)

Кунжут (для посыпки пирожков перед выпеканием)

Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок