Пирог с мясом Неожиданная встреча, или чита Маргарита
Едим Дома
- 14
Понадобится:
650 г пшеничной муки
350 мл кефира (комнатной температуры)
4 ст. л. теплой воды (можно просто добавить еще немного кефира, тогда тесто будет нежнее)
1 яйцо
щепотка соли
1 желток для смазывания пирога
500 г говяжьего и свиного фарша
125 г моцареллы (за два часа до готовки выложить на сито и дать лишней жидкости стечь)
3 зубчика чеснока
1 небольшая луковица
3 помидорки черри
любимые травы и специи (у меня: майоран, тимьян, тархун и розмарин)
соль, перец
сливочное масло для смазывания формы (я использовала форму диаметром 26 см, теста осталось совсем чуть - чуть, но вы вполне можете взять и форму диаметром 28 см, раскатав тесто потоньше)
Пошаговый рецепт с фото
на Едим Дома
на Едим Дома
