Пирог "Мозаика"

Поварёнок

Понадобится:

675 г Мука пшеничная (в тесто - 500 г, в штрейзель - 175 г)

20 г Дрожжи (в тесто)

310 г Сахар (тесто - 80 г, начинки: маковая - 50 г, творожная - 80 г, штрейзель - 100 г)

500 мл Молоко (тесто - 250 мл, маковая начинка - 250 мл)

200 г Масло сливочное (тесто - 80 г, начинка маковая - 20 г, штрейзель - 100 г)

3 шт Яйцо куриное (тесто - 1, начинки: маковая - 1, творожная - 1)

Соль (в тесто - щепотка)

100 г Мак (пищевой)

30 г Крупа манная (в маковую начинку)

2 ст. л. Ром (в начинки: маковая - 1 ст. л., вишневая - 1 ст. л.)

1 ч. л. Корица (молотая, в маковую начинку и в штрейзель по 1/2 ч. л.)

500 г Творог

1,5 пакет. Ванильный сахар (в творожную начинку - 1 пакет, в штрейзель - 1/2 пакета))

300-400 г Джем (вишневый, баночка)

Цедра лимона (в маковую начинку с 1/2 лимона)

Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок