Пирог-кальцоне с двумя начинками
Поварёнок
- 33
8 
2
Понадобится:
Для теста::
440 г Мука пшеничная
1 пакет. Дрожжи (САФ-Момент)
300 мл Вода (тёплая)
1/2 ч. л. Соль
1 ч. л. Сахар
1 ст. л. Масло оливковое ((+ для смазывания))
2 ст. л. Пармезан
Для мясного рагу::
1 шт Лук репчатый
8 ломт. Бекон
1 веточ. Сельдерей черешковый
1 шт Морковь
2 зуб. Чеснок
3 шт Помидор
1 ст. л. Томатная паста
500 г Говядина
1/2 стак. Вино красное полусухое (по желанию)
1/3 пуч. Петрушка
4 ст. л. Сыр твердый (тертый)
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Для овощной начинки::
1/2 шт Баклажан
1/2 шт Цуккини
1/2 шт Перец сладкий красный
Масло оливковое
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
8 ломт. Моцарелла
4 ст. л. Песто
Для томатного соуса::
150 мл Томаты в собственном соку
Масло оливковое
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
1/2 пуч. Базилик
Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок
на Поварёнок
