Печёночный паштет с горчичным желе
Поварёнок
- 19
4
Понадобится:
400 г Печень свиная (любая)
1 стак. Молоко
1 шт Лук репчатый
1 шт Морковь
100 г Бекон
100 мл Сливки (33%)
1 ст. л. Коньяк
1 ст. л. Соль
1/2 ч. л. Перец белый (молотый)
1/8 ч. л. Гвоздика (молотая)
1/4 ч. л. Корица (молотая)
1/8 ч. л. Орех мускатный (молотый)
1/8 ч. л. Имбирь (молотый (порошок))
1/8 ч. л. Кориандр (молотый)
2 ст. л. Горчица (МахеевЪ)
10 г Желатин
200 мл Вода
2 ст. л. Соевый соус
Зелень
Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок
на Поварёнок
